第282章 荒岛美食(第2/2 页)
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了。”
鞠静依也夹起一块盐水鸭,她细细品尝后,眼中闪烁着惊喜。
“叶子,这盐水鸭真的太鲜美了,我从来没有吃过这么好吃的,你制作的时候是有什么诀窍吗?”
林叶微笑着解释:“盐水鸭的制作关键在于选择优质的鸭肉和恰当的盐水比例。”
“首先,选用肥瘦适中的鸭子,宰杀后用盐水浸泡,让鸭子充分吸收盐分。然后,将鸭子挂在通风处风干,这个过程能让鸭肉更加紧实,风味更加浓郁,不过咱们在制作的时候时间来不及,所以自己没有进行这一步,不然口味会更加的好。”
“烹饪时,将鸭子放入冷水中,慢慢加热至水开,再用小火煮熟,这样能够保持鸭肉的嫩滑。”
“最后,将鸭子放入冷水中浸泡,让肉质更加紧实,吃起来更加有弹性。”
听着林叶对盐水鸭的讲解,众人纷纷点头表示赞同,对林叶的厨艺和知识更加敬佩。直播间内的观众们也纷纷留言:
“林叶讲解得太专业了,我感觉我也能做出这样的美味。”
“原来盐水鸭还有这么多讲究,下次我也试试看。”
“林叶不仅做得一手好菜,还懂得这么多,真是让人佩服。”
“我怎么感觉自己看的不是求生类的节目,反而是一档美食节目呢?”
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