第101章 回答问题才能吃酸菜鱼！小学生可激动了！！(第1/2 页)
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在盆中洗干净酸菜，去除酸味，另一个锅中开小火煎鱼骨头，焦香味随着火候逐渐飘香。
在白炽色灯光下，锅中泛着黄色油光，鱼骨头被煎得起酥皮。
这会抛锅翻面，这个铁砂锅特别重，单手出力，鱼骨头黏在一块，在空中翻滚一圈，让另一面煎至。
没有一点技术含量还真是不行。
就连刚刚絮絮叨叨的许巧玲，这会变得安静，眸中满是吃惊。
这小伙子，臂力好粗，这锅起码六斤左右重，还能单手，说明他平日里有锻炼。
这会放入泡椒，姜片葱白，再提着热水壶将水浇放进去，油滋滋的锅遇水瞬间滋啦滋啦，水将油逼到中间，冲刷下去，变成乳白色。
第一时间用勺子将血浮沫去掉。
鱼锅不盖盖子，煮至两分钟，汤变成乳白色，另一个锅将酸菜炒干，炒一下更香
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