第三十五章酒楼管理(第2/2 页)
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是这样做的。
可是虽然他阿聪做得异常的谨慎,但由于今个生意火爆,客人赏的银子太多,故而最终还是被齐慕羽给发现了。
阿聪明白,私自藏客人的赏钱,一旦被东家发现,这轻则被扫地出门,这重者可能要去见官。
想到这的阿聪冷汗澄澄:“东家,我……”
见此,齐慕羽连忙安慰:“阿聪,用不着紧张,东家并没有责怪你。”
看着惊恐不已的阿聪和一头雾水的众人,齐慕羽笑笑:“诸位,这赏钱赏钱,是客人们因为你们的服务好,而赏给你们的。”
“所以这本来就是你们的银子,这收起来也是理所应当的事情,干嘛要不好意思?”
……
虽然在这个时代,客人所给的赏钱,所有的东家都理所当然地认为也该属于自己的收入,伙计如果敢藏起来,与偷盗无异。
可是齐慕羽却不是这样认为的,因为客人之所以给赏钱是因为伙计们的服务使得他们满意,故而才决定打赏的。
而且这种打赏相对于高额的酒菜钱来说,分明都是些小钱。
为了贪恋这些许的小钱,完全无视这些伙计的付出。这种极度贪婪的事情,他齐慕羽绝对做不出来。
而且更重要的是,这种藏客人赏钱的事情,自己就算想禁止,也禁止不了。
故而,齐慕羽干脆顺水推舟,在这个时代,第一个提出了‘客人所给的小费全归服务员所有’的全新理念。
这样做法是:齐慕羽放弃了一些自己根本不想要,也无法全部拿到的小钱却换取人们对自己的感恩戴德,加倍努力工作。
这损失几乎可以忽略不计,这收获居然如此巨大,怎么看,齐慕羽都是赚大发了。
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