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莫芹接了今日的任务后就起床准备开店工作了，今天的菜式是辣子鸡，算是一个比较辣的菜式。
系统给的材料包永远都非常的方便，已经处理过的鸡腿肉，甚至都不需要她来切块。
莫芹只需要清洗一下，再拿调料进行腌制，大概二十分钟，这是两人份的，肉多腌制的时间肯定要长一些。
在腌制的时候，可以顺便处理干辣椒，鉴于这里的老人比较多，普遍也吃不得太辣，莫芹打算弄两种辣椒，一个微辣一个标准辣。
等腌制时间差不多后，就可以开始烧宽油了，莫芹看了一眼腌制的肉，等待油热起来之后，就全部倒下去炸。
油碰到肉的那一瞬间，噼里啪啦像是绽放了烟花，过了好一会儿才终于没那么躁动，莫芹这时候就将肉捞出来了，之后再进行复炸一次。
这样的方式就可以等到一碟
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