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莫芹接了今日的任务后就起床准备开店工作了,今天的菜式是辣子鸡,算是一个比较辣的菜式。
系统给的材料包永远都非常的方便,已经处理过的鸡腿肉,甚至都不需要她来切块。
莫芹只需要清洗一下,再拿调料进行腌制,大概二十分钟,这是两人份的,肉多腌制的时间肯定要长一些。
在腌制的时候,可以顺便处理干辣椒,鉴于这里的老人比较多,普遍也吃不得太辣,莫芹打算弄两种辣椒,一个微辣一个标准辣。
等腌制时间差不多后,就可以开始烧宽油了,莫芹看了一眼腌制的肉,等待油热起来之后,就全部倒下去炸。
油碰到肉的那一瞬间,噼里啪啦像是绽放了烟花,过了好一会儿才终于没那么躁动,莫芹这时候就将肉捞出来了,之后再进行复炸一次。
这样的方式就可以等到一碟
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