第245章 我看你嘴硬到什么时候!舅舅来吃美食了吗!(第1/2 页)
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食堂里,正在给不瘦不胖的鸭子搓澡。
八宝鸭,顾名思义是一道经典苏菜以及沪上菜品,最常见做法是脱骨。
但这个得花费不少时间,于是开始马不停蹄各种乱造,第一次给鸭子完美脱骨,需要好的刀功。
八宝鸭顾名思义便是里头加入各种内馅。
糙米,薏米,香菇,糯米,火腿,冬笋,莲子,青豆。
这些被切成大小豌豆丁块,调味后灌入鸭子内部,再弄成葫芦形状。
今日系统任务只做二十份,获得小学生好评就行。
一只鸭子做好了可以分成四份,能吃到就是有口福。
起锅烧油炒糖色,颜色干煸后放入酱油和水,煮开后把水浇在鸭子身上,让其上色。
上色后再蒸至九十分钟。
期间将豌豆大小的配料进行调味,五六只鸭子也是这样制作。
蒸熟后将多余水份倒掉,六只鸭子里头
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