第188章 为什么走错食堂?这次带着厨子上山找吃的?(第2/2 页)
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林晨颇有愧疚心跟鹅道歉,对方自动脱下衣服。
炖大鹅吃得多,东北嘎嘎硬菜,剁成一块块,下锅炒出干煸,呈现金黄色泽,脂油被激发出来,再捞出备用。
调个秘制汁水,生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,腐乳汁,排骨酱,冰糖,白胡椒粉,十三香,最后加点水搅拌。
起锅再次烧油,配料不可少的葱段,姜片,八角,香味,桂皮,白芷,肉蔻…
“哇。”林晨做过的菜里这些香料见多了,猜别人都看腻了。
秘制酱料一倒进去,鹅块染上深红色,酱料与油脂互碰,滋啦声音让人悦耳动听。
加水炖煮半个小时。
锅贴玉米饼,玉米面粉加水,酵母,白砂糖,揉搓后醒发。
慢炖的鹅才能出味,香气渐渐飘散,林晨忍不住流哈喇子,油脂香气扑鼻。
鹅差不多炖熟后放入粉条,青辣椒。
醒发的差
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